本网讯(罗金红)9月15日至22日,“江汉大米杯”宜昌市首届“村BA”篮球总决赛在我市火热开赛。为切实守护参赛运动员及人民群众“舌尖上的安全”,市市场监管局周密部署、提前介入、全程监管,全力做好赛事期间食品安全后勤保障。
赛前,监管人员提前介入,以食品原材料采购、经营场所环境卫生特别是鼠害防制设施设备的配置、餐饮具的清洗消毒、食品留样等为重点对承担餐饮接待任务的宾馆开展了食品安全隐患排查整治行动,共发现问题5个,已责令餐饮单位于赛前完成整改。同时,对接待宾馆每日供应菜谱进行严格审核,确保赛事期间供应菜品无禁用或慎用食品。
赛事期间,驻点工作组对接待宾馆、赛事场馆及周边食品摊贩进行拉网式巡查,重点检查其索证索票、食品加工操作规范、环境卫生等情况,提醒各经营主体严格落实主体责任,诚信守法经营,共同营造良好的赛事氛围和消费环境。同时,组织专业人员每日对就餐保障点所用的食用农产品和餐饮具进行现场全程快速检测,实现监管关口前移,做到食品安全风险早发现、早预警、早处置。
截至目前,共检查接待宾馆周边食品生产经营单位6家次、赛事场馆周边流动式食品摊贩246家次,发现从业人员口罩佩戴不规范、未及时清扫摊贩周边卫生环境等问题32个,均已指导现场完成整改。完成餐饮具抽检20批次,食用农产品抽检59批次,抽检结果均为合格。
比赛仍在火热进行中,市市场监管局将切实履行职责,持续加大监管力度,全力保障“村BA”赛事期间食品安全。