本网讯（田欣民）“食材必须统一放在柜子里或者架子上，隔墙离地各10公分，进门处需设置挡鼠板，做好鼠害防治。”近日，当阳市市场监督管理局庙前市场监管所组织执法人员对庙前镇集中用餐单位食堂进行食品安全检查，指导工作人员规范做好食材原料区的管理。

食品安全是民生保障的重要领域，眼下已是立夏时节，正值食品安全风险隐患的高发期。为保障人民群众舌尖上的安全，连日来，庙前市场监管所组织执法力量开展食品安全专项检查，着力在加工、生产、流通、销售等全环节实现对风险隐患的精准定位，提高监管成效。对学校和企事业单位食堂等集中用餐单位，执法人员从证照管理、人员健康、环境卫生、进货查验、操作加工等关键环节，进行全过程、全链条监督检查，确保监管不留盲点。同时，指导一批食品安全意识强、制度建设规范、主体责任落实到位的个体工商户提质升级为企业，形成区域示范效应。

今年以来，庙前市场监管所已检查食品生产经营主体105家，开展食品抽检60批次，发现并责令整改风险隐患100余项，指导“个转企”1家。该所还将继续聚焦民生领域，加大对食品安全违法事件的查处力度，守住不发生系统性风险的底线，守护人民舌尖上的安全。