本网讯（朱敏、方毅）近日，王店镇市场监管所对辖区内20家企业食堂及15家大中型餐饮单位进行了首场食品安全培训。

本次培训，王店市场监管所工作人员从原材料采购储存、索证索票到食堂操作人员清洁卫生习惯、洗手更衣等若干要点进行了讲解分析，并对照《中华人民共和国食品安全法》相关要求及处罚条款对参会人员进行了警示教育。

“食品安全大于天，这次食品安全培训为企业食堂及王店大中型餐饮单位的食品安全工作敲响了警钟，让我们提高了防范意识，是一场‘及时雨’。”园区企业食品安全总监说道。

近年来，王店镇辖区双莲工业园日新月异，企业如雨后春笋落户园区，新办规模企业食堂近15个，由于就餐人数激增，再加之食堂管理和操作人员安全意识薄弱，存在食品安全重大隐患。王店市场监管所将加大食品安全培训力度，加强食品安全监督检查，保障辖区群众舌尖上的安全。