本网讯(胡珂)近日,为进一步落实校园食品安全排查整治工作,当阳市市场监督管理局在全面组织校园食品安全自查整改的同时,对辖区3家学校集体用餐配送服务企业进行集中约谈。
市场监督管理局要求,校园配餐送餐企业要切实落实食品安全主体责任,完善食品安全管理制度,加强从业人员(含送餐人员)健康管理、原料采购至配送全过程控制管理,保持场所及设施设备清洁卫生;校园食材供应企业要坚决杜绝校园食品原料配送转包行为,杜绝因压缩采购资金层层转包层层盈利的行为,确保“一手”货源供给学校;春季开学拟新投产综合企业要做好正式运行准备工作,规范管理体系、强化人员上岗前培训,高标准投工投产,不但要做好工作衔接,更要跑好责任的接力赛。
各企业要依托“互联网+明厨亮灶”预警监测强化管理、发现问题,特别是鼠害防治方面,要运用“物防、技防、人防”鼠害综合措施,织牢织密加工场所鼠害防治安全网,消除食品安全风险隐患,严防食品安全事件发生。
当阳市市场监督管理局将进一步压紧压实校园食品安全各方责任,为我市师生“舌尖上的安全”保驾护航。